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scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti

Jezik TalijanskiTalijanski
Knjiga Tvrdi uvez
Knjiga scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti Stuart Farrimond
Libristo kod: 36815809
Nakladnici Gribaudo, lipanj 2020
Quali sono gli utensili essenziali per una cucina a prova di chef? Come riconoscere non solo il pesc... Cijeli opis
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Quali sono gli utensili essenziali per una cucina a prova di chef? Come riconoscere non solo il pesce di qualità, ma anche un taglio di carne? Come funziona il forno, e quali sono i segreti per una cottura impeccabile? È vero che le diverse zone della lingua percepiscono gusti differenti? In questo libro, a metà strada fra cucina e scienza, scoprirete le risposte a queste e a molte altre domande.

Informacije o knjizi

Puni naziv scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti
Autor Stuart Farrimond
Jezik Talijanski
Uvez Knjiga - Tvrdi uvez
Datum izdanja 2020
Broj stranica 256
EAN 9788858026274
Libristo kod 36815809
Nakladnici Gribaudo
Težina 1350
Dimenzije 263 x 265 x 28

Kategorija

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > General cookery & recipes
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