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Tvrdi uvez
Noisettes ou amandes torréfiées, caramélisées, broyées... voici le praliné ! Une irrésistible pâte à...
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Libristo kod: 34529575
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98 b
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Noisettes ou amandes torréfiées, caramélisées, broyées... voici le praliné ! Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant. Le praliné est au cœur de l'univers de Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie et Champion du monde des métiers du dessert. Un monde savoureux où le croquant des fruits secs est marié à la douceur du caramel, pour engendrer une centaine de recettes.
Informacije o knjizi
Puni naziv
Praliné
Autor
Pascal Caffet
Jezik
Francuski
Francuski
Uvez
Knjiga - Tvrdi uvez
Datum izdanja
2016
Broj stranica
264
EAN
9782732477008
Libristo kod
34529575
Nakladnici
MARTINIERE BL
Težina
1770
Dimenzije
228 x 293 x 28
Kategorija
