Nutrición para los deportes de resistencia : cómo ajustar la injesta de alimentos y fluidos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos

Nutrición para los deportes de resistencia te guiará en laselecciónóptima de alimentos, bebidas y suplementos para entrenar durantemás tiempo, recuperarte con mayor rapidez, evitar lesiones yconseguirtus metas de rendimiento en cualquier prueba de resistencia.La dietista del deporte, y anteriormente corredora de élite,SuzanneGirard Eberle, presenta un programa de nutrición que abordacuestionesfundamentales para los deportistas de resistencia, como son:. Las carreras, sobre asfalto o monta?a, desde los 5 hasta másde los 100 kilómetros.. Las pruebas de ciclismo y ciclismo de monta?a, desde las queson cronometradas hasta las que se celebran en varias etapas.. El duatlón y el triatlón, desde sus modalidades de sprinthasta el Ironman.. Los deportes de invierno, desde las carreras de esquí nórdicohasta las ascensiones de monta?a.. Los deportes acuáticos, incluidos el remo y la natación enaguas abiertas.. Las condiciones ambientales, desde las temperaturas extremashasta las grandes alturas.Se incluyen además recomendaciones específi cas para los atletasvegetarianos y para quienes padecen alergias o intoleranciasalimentarias, así como también los perfi les y consejos dedeportistasde resistencia de élite y las estrategias para evitar las dificultadesmás habituales del entrenamiento.SUZANNE GIRARD EBERLE posee el grado de máster con excelencia ennutrición de la Boston University. Es miembro de la Academy ofNutrition andDietetic, la Academy for Eating Disorders y de la SCAN (Sports,Cardiovascularand Wellness Nutrition). Asesora a gente activa, de cualquierestructura físicay habilidades atléticas, en el dominio de los hábitos de alimentacióndel altorendimiento. Colabora habitualmente en diversas revistas, entre ellasCoachand Athletic Director y Running Times.