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Mikrobiologie des Weines

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Knjiga Tvrdi uvez
Knjiga Mikrobiologie des Weines Helmut Hans Dittrich
Libristo kod: 01743774
Nakladnici Verlag Eugen Ulmer, kolovoz 2005
Das Standardwerk aktualisiert in der 4. Auflage§- Neue Gesetze und aktueller Wissensstand§- Alle wic... Cijeli opis
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Das Standardwerk aktualisiert in der 4. Auflage§- Neue Gesetze und aktueller Wissensstand§- Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt§- Viele Abbildungen und übersichtliche Tabellen§Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.

Informacije o knjizi

Puni naziv Mikrobiologie des Weines
Autor Helmut Hans Dittrich, Manfred Grossmann
Jezik Njemački
Uvez Knjiga - Tvrdi uvez
Datum izdanja 2005
Broj stranica 288
EAN 9783800169894
ISBN 3800169894
Libristo kod 01743774
Nakladnici Verlag Eugen Ulmer
Težina 834
Dimenzije 175 x 230 x 24

Kategorija

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology > Food & beverage processing & engineering
Technology, Engineering, Agriculture > Agriculture & farming > Commercial horticulture > Viticulture
Mathematics & Science > Biology, life sciences > Microbiology (non-medical)
Mathematics & Science > Biology, life sciences > Botany & plant sciences
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Food & drink: Beverages
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