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Le cucine di Romagna. Storia e ricette
Jezik
Talijanski
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Knjiga
Tvrdi uvez
Graziano Pozzetto ripropone "Le cucine di Romagna" (rigorosamente al plurale) ampiamente rinnovato e...
Cijeli opis
Libristo kod: 15705318
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50 b
50 b
19.71
€
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Graziano Pozzetto ripropone "Le cucine di Romagna" (rigorosamente al plurale) ampiamente rinnovato e piů selettivo, con approfondimenti di temi centrali e in buona parte inediti. Gli approfondimenti riguardano la grande tradizione dei brodetti di mare delle Marinerie romagnole, le minestre tradizionali e povere, i miti e le passioncelle gastronomiche dei vecchi romagnoli, le specialitŕ romagnole dei primi decenni del '900, i piatti della memoria di Tonino Guerra, le ricordanze di cibo di Tino Babini, i vini di Romagna tra innovazione, nuove regole, grande tradizione, e consolidato Rinascimento (Giancarlo Mondini). Prefazione di Tonino Guerra.
Informacije o knjizi
Puni naziv
Le cucine di Romagna. Storia e ricette
Autor
Graziano Pozzetto
Jezik
Talijanski
Talijanski
Uvez
Knjiga - Tvrdi uvez
Datum izdanja
2016
Broj stranica
304
EAN
9788899898212
ISBN
8899898219
Libristo kod
15705318
Nakladnici
Tarka
