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La cocina dulce : el pastelero más prestigioso pone sus recetas al alcance de todos
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Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pastelerosdel mundo y un maestro en el trabajo del azúcar y del chocolate. Eneste libro nos presenta más de 160 recetas para hacer en casa. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con prácticos consejos y coningredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, entre los que se encuentra el pastel gianduja real, que fue la tartanupcial de la boda del príncipe Felipe y Letizia , sus riquísimospostres y los exquisitos bombones y trufas son una muestra de estosdulces artesanos, sencillos y asequibles que sorprenden y estimulanlos paladares. Todos ellos culminados con originales y cuidadaspresentaciones que les dan un toque especial.Un libro imprescindiblepara los amantes de la pastelería y la gastronomía en donde este granmaestro ha plasmado todos sus conocimientos y la pasión que siente por su trabajo.«Los pasteles y postres son el colofón de la comida, soncomo joyas que nos permiten tener un recuerdo inolvidable de losbuenos momentos.»
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