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Il cibo come cultura

Name: Il cibo come cultura
Brand: Laterza
SKU: 13735629
Price: 13.88 EUR
Availability: InStock

Massimo Montanari

Jezik

Talijanski

Knjiga Meki uvez

Libristo kod: 13735629

Nakladnici Laterza, prosinac 2006

Il cibo č cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. Č cultura quando si produce, quando si... Cijeli opis

Libristo kod: 13735629

35 b

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Il cibo č cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. Č cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. Č il frutto della nostra identitŕ e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Universitŕ di Bologna.