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Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauración
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Las necesidades de los turistas son cambiantes en función de numerosos factores, como el objeto del viaje, las circunstancias personales(viajes con pareja, en familia etc.), y por supuesto la capacidadeconómica. Pero sean cuales sean las circunstancias del viaje hay unanecesidad que les resulta fundamental cubrir: los equipamientos que se van a utilizar, incluyéndose tanto la parte material como lainmaterial (servicio). Y no cabe duda de que los equipamientos que más se utilizan son los alojamientos y las diferentes formas derestauración. Estos equipamientos fueron, son y serán fundamentalespara garantizar la satisfacción del consumidor. Por ello, esabsolutamente necesaria la formación, que debe tener por objetivo lacapacidad de adaptación a las diferentes necesidades que muestran losclientes, siendo el objetivo final obtener su satisfacción total.Este libro ayuda a formarse en el sector del alojamiento y larestauración, ofreciendo los instrumentos necesarios para hacerlo congarantías de éxito.
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