Besplatna dostava putem Box Now paketomata i Overseas kurirske službe iznad 59,99 €!
Besplatna dostava Overseas kurirskom službom iznad 59.99 €
Overseas 4.99 €
Pošta 4.99 €
DPD 5.99 €
GLS 3.99 €
GLS paketomat 3.49 €
Box Now 4.49 €
Kako kupovati
Pomoć
Dostava
Overseas 4.99 €
Pošta 4.99 €
DPD 5.99 €
GLS 3.99 €
GLS paketomat 3.49 €
Box Now 4.49 €
Besplatna dostava Overseas kurirskom službom iznad 59.99 €
Savjetnik za kupnju
Ovdje smo zbog vas!
+385 21 784 0072
Moj račun
Pridružite se zajednici ljubitelja knjige iz cijelog svijeta i ostvarite mnoštvo pogodnosti.
Izradite besplatni račun
▸
Prazno :-(
0
Besplatna dostava putem Box Now paketomata i Overseas kurirske službe iznad 59,99 €!
Functionality of Proteins in Food
Jezik
Engleski
Engleski
Knjiga
Tvrdi uvez
The physico-chemical properties of proteins in food are of crucial importance in food quality and fo...
Cijeli opis
Libristo kod: 08908752
?
467 b
467 b
186.32
€
Vanjske zalihe u manjem broju
Šaljemo za 13-16 dana
30 dana za povrat kupljenih proizvoda
The physico-chemical properties of proteins in food are of crucial importance in food quality and food processing. This book details the functional properties of food proteins and their modifications. Special attention is given to the improvement of existing and the design of new food systems using proteins with modified properties.
Informacije o knjizi
Puni naziv
Functionality of Proteins in Food
Autor
Joseph F. Zayas
Jezik
Engleski
Engleski
Uvez
Knjiga - Tvrdi uvez
Datum izdanja
1996
Broj stranica
373
EAN
9783540602521
ISBN
9783540602521
Libristo kod
08908752
Težina
746
Dimenzije
155 x 235 x 25
