Besplatna dostava putem Box Now paketomata i Overseas kurirske službe iznad 59,99 €!
Besplatna dostava Overseas kurirskom službom iznad 59.99 €
Overseas 4.99 €
Pošta 4.99 €
DPD 5.99 €
GLS 3.99 €
GLS paketomat 3.49 €
Box Now 4.49 €
Kako kupovati
Pomoć
Dostava
Overseas 4.99 €
Pošta 4.99 €
DPD 5.99 €
GLS 3.99 €
GLS paketomat 3.49 €
Box Now 4.49 €
Besplatna dostava Overseas kurirskom službom iznad 59.99 €
Savjetnik za kupnju
Ovdje smo zbog vas!
+385 21 784 0072
Moj račun
Pridružite se zajednici ljubitelja knjige iz cijelog svijeta i ostvarite mnoštvo pogodnosti.
Izradite besplatni račun
▸
Prazno :-(
0
Besplatna dostava putem Box Now paketomata i Overseas kurirske službe iznad 59,99 €!
Food Proteins and Their Applications
Jezik
Engleski
Engleski
Knjiga
Tvrdi uvez
Reviews the physiochemical properties of the main food proteins and explores the interdependency bet...
Cijeli opis
Libristo kod: 06689480
?
1371 b
1371 b
546.64
€
Po narudžbi kod izdavača
Šaljemo za 17-26 dana
30 dana za povrat kupljenih proizvoda
Moglo bi vas zanimati i
/
Meki uvez
23.90
€
Reviews the physiochemical properties of the main food proteins and explores the interdependency between the structure-function relationship of specific protein classes and the processing technologies applied to given foods. This book offers solutions to the problems related to the complexity of food composition, preparation and storage.
Informacije o knjizi
Puni naziv
Food Proteins and Their Applications
Autor
Srinivasan Damodaran
Jezik
Engleski
Engleski
Uvez
Knjiga - Tvrdi uvez
Datum izdanja
1997
Broj stranica
694
EAN
9780824798208
ISBN
9780824798208
Libristo kod
06689480
Nakladnici
Taylor & Francis Inc
Težina
1438
Dimenzije
183 x 258 x 43
Kategorija
