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Die Diastasen und ihre Rolle in der Praxis

Jezik NjemačkiNjemački
Knjiga Meki uvez
Knjiga Die Diastasen und ihre Rolle in der Praxis Jean Effront
Libristo kod: 09132505
Nakladnici Auxo-Verlag, studeni 2014
Mit Die Diastasen und ihre Rolle in der Praxis trägt der Enzymologe Jean Effront dem immer größer we... Cijeli opis
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Mit Die Diastasen und ihre Rolle in der Praxis trägt der Enzymologe Jean Effront dem immer größer werdenden wissenschaftlichen Interesse seiner Zeit an der chemischen Fermentation Rechnung. Effront, der als erster den Standardprozess, der zum Beschleunigen der Fermentation von Bier genutzt wird, aufgezeigt hat, legt eine ganzheitliche Darstellung der Enzyme der Kohlenhydrate sowie der Oxydasen vor. Seine Zielgruppe sind sowohl alle wissenschaftlichen Interessierten als auch praktisch Interessierte, beispielsweise aus der Gährungsindustrie.§§Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1900.

Informacije o knjizi

Puni naziv Die Diastasen und ihre Rolle in der Praxis
Autor Jean Effront
Jezik Njemački
Uvez Knjiga - Meki uvez
Datum izdanja 2014
Broj stranica 352
EAN 9783956221750
ISBN 3956221753
Libristo kod 09132505
Nakladnici Auxo-Verlag
Težina 427
Dimenzije 130 x 200 x 21
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