Ayçiçegi Üretiminde Enerji Kullanimi

Insan beslenmesinde, özellikle bitkisel yaglarin önemi büyüktür. Ülkemiz bitkisel yag üretiminde, % 50 orani ile en büyük payi alan ve yag bitkileri üretiminde basta gelen ayçiçegi, Trakya, Ege Bölgesi ve Karadeniz Bölgesi olmak üzere birçok bölgemizde yetisebilmektedir. Bilindigi gibi, bitkisel yaglarin insanlarin beslenmesindeki islevleri büyüktür. Türkiye'nin bitkisel yag ihtiyaci nüfus artisina ve kisi basina tüketilen yag oraninin yükselmesine paralel olarak artmaktadir. Bu artis, Türkiye'de diger birçok ülkeden daha yüksek oranlardadir. Ülkemizde tüketilen bitkisel yaglarin % 57'sini ayçiçegi yagi olusturmaktadir. Ülkemiz açisindan ayçiçegi üretimi, insan beslenmesinin yani sira, ekonomi açisindan da oldukça önemli bir yere sahiptir. Ayçiçeginde üretim alanlari hemen hemen en yüksek sinira dayanmistir. Bu nedenle artan nüfusumuzun bitkisel yag ihtiyacinin karsilanmasi, öncelikle üreticilerimizin yüksek verimli, hastaliklara dayanikli tohumluk kullanmasi; uygun toprak isleme, gübreleme, tarimsal mücadele ve ekim nöbeti yaninda bilinçli bir sulama yapmalari ile mümkündür.