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El arroz es el alimento principal de más de la mitad de la poblaciónmundial. Su cultivo y su consumo se han extendido por todos losrincones del planeta y se ha incorporado a las cocinas tradicionalesde los países de medio mundo. Este libro, tras una breve introducción, ofrece al lector interesantes sugerencias para elaborar ricos platosde arroz de origen muy variado, aprovechando al máximo lasposibilidades que proporciona el robot de cocina Thermomix«.